北海道のホワイトアスパラ食べよっ♪

2008.05.18

先日グリーンアスパラのご紹介もしましたが、貴重な存在である

ホワイトアスパラも忘れちゃなりません。

白い方は缶詰ではよく見受けられますが、それはフランスなどの外国産ってことが多い気がします。

でも国産、しかも大自然の北海道羊蹄山麓高原地帯で採れる生の

ホワイトアスパラってことで、期間も限られますし、食べられるのはとっても貴重なことなんですって。

注目のホワイトさんはこちら・・・



私も今までの人生で缶詰の方でさえ、食べたことがないなぁ。

ところで基本的なギモンが一つ・・・・

「グリーンアスパラ」と「ホワイトアスパラ」ってどう違うの？

まぁ色が違うのは分かりきったこと。

あと、グリーンの方はお日様に当たっているんだろうな〜ってことは予想がつきますよね。

何年か前にテレビで見た記憶ではホワイトの方はやはり日が当たらないように

盛り土の中で育てられ、そのまま収穫しているので白いらしいです。

とある北海道ロケの番組だったのですが、

土の中からアスパラを掘っている風景、ちょっと衝撃でしたね（笑

アスパラってこうやって収穫するんだって。

しかもその後にお決まりの、「採ってそのまま食べよう」を実行してたんだけど、

茹でたての真っ白で綺麗なホワイトアスパラがめっちゃとろけそうに

柔らかくて、タレントさんたちもそのまま食べて顔までとろけさせてました。

その後マヨネーズやドレッシングなどを浸けて食べ、またニッコリ♪　


私の頭の中にはその映像がはっきりとインプットされたのです。

だから一度は食べてみたいなぁと思ってたのよね、

生のホワイトアスパラさん♪

いったいどんな味なんだろう〜、是非グリーンの方と食べ比べてみたいものです。



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